Osteria Manciana
Via Cantonale 95
6388 Scudellate
+41 91 684 11 36
info@osteria-manciana.ch
Nel cuore di Scudellate, l’Osteria Manciana è un luogo dove la tradizione gastronomica della Valle di Muggio si esprime attraverso sapori autentici e ingredienti locali. Qui, le ricette di un tempo vengono valorizzate con semplicità e cura, offrendo un’esperienza culinaria che celebra il territorio e le sue eccellenze.
L’atmosfera, calda e accogliente, riflette l’essenza dell’osteria: un luogo in cui il piacere della convivialità si unisce alla qualità di prodotti a km zero, selezionati con attenzione per garantire freschezza e genuinità. Dagli spazi interni, intimi e familiari, alla terrazza panoramica con vista sulla valle, ogni dettaglio è pensato per regalare agli ospiti un’esperienza autentica e rilassata.
Perfetta per chi desidera riscoprire i sapori della vera cucina tradizionale, l’Osteria Manciana invita a un viaggio gastronomico nel cuore del Mendrisiotto, tra natura, storia e buon cibo.
La tradizione dei piatti tipici continua a vivere attraverso ricette di famiglia, tramandate nel tempo, come il celebre osso buco con polenta della Piera. Sapori autentici e genuini vi aspettano in un ambiente tipico e accogliente, dove ogni piatto racconta la storia e l’anima del territorio.
Abbiamo selezionato per voi diversi vini della regione del Mendrisiotto, cercando di variare tra le cantine che vinificano nella nostra regione. Naturalmente il Merlot la fa da padrone, ma vi sono anche vari assemblaggi e vini passati in barrique per accentuarne il bouquet.
Troverete però anche alcuni vini rappresentativi della vicina Italia. Infine Prosecco e Spumanti vinificati con il metodo classico (Champagne), oltre naturalmente alle nostre grappe e nocini potranno allietare le vostre serate.
Il nome dell’osteria fa riferimento al cognome di famiglia Manciana che era da nubile la nonna Agnese, gerente fin dagli anni `50. Lei aveva ripreso l’attività di sua madre Giuditta la quale aveva iniziato negli anni `30.
Dal 1970 ad oggi la sua nuora Piera ha contribuito, prima alla conduzione e in seguito alla gestione dell’osteria, cucinando per migliaia di clienti, ospitando ogni avventore sempre con il sorriso sulle labbra. Famoso resta indubbiamente l’osso buco con polenta della Piera, piatto e ricetta che restano segreti e vengono riportati oramai da quattro generazioni.
